第52章 皇城振国威-52-《无赖无双》


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    爱德华一边点头一边称奇:“什么,你们大宣的家禽难道比野兽还危险吗?居然需要专门学习一套刀法来对付他们!”

    店小二跟大厨听完也是差点没一口笑喷出来,但是碍于店内严格的规定,他们只能痛苦的忍着笑意。

    小二将鸭骨取走,然后跟大厨离去,爱德华迫不及待的夹起一片鸭子尝了一口。

    这片鸭肉刚刚吃到嘴里,烤炉闷出来的鲜香跟已彻底入味的肉片就把爱德华的味蕾给征服了。当他用舌头把肉片送到牙齿上那么一嚼的瞬间,肥而不腻的鸭皮爆出了已烤出肉香味的鸭油,灌满了爱德华的牙舌之间。

    爱德华没有说话,他只是贪婪地嚼着挤出了满嘴油香的肉片,不停地发着嗯!嗯!的声音来表达对这道美食的赞叹。

    吴耐看着爱德华也吃了一片鸭肉,心中暗暗笑到:大胡子,好吃不好吃?这玩意可是当年跟火参桂花酒一起被赶出皇宫的第二件“腐败神器”。

    这道牡丹鸭虽然带有牡丹二字,其实倒不是它会用到牡丹花。只是因为这牡丹运河上放养的鸭子众多,加之在牡丹街卖出了名堂,所以名曰牡丹鸭。

    牡丹鸭主料只有一个,那就是牡丹运河养出的肥美鸭子。但是它是一道功夫菜,首先得当晚将鸭子宰好,用店家特制的秘方酱料腌制,并放在专用的冰室中保鲜。

    经过一晚入味后,等客人点到时,才从冰室中取出烤制。且当天如果没有卖完,便不再使用这批鸭子。

    因为鸭子的鲜度跟特制秘方酱料,都需要一个完美的时间来达到最好的契合度,早了半天,它就不够入味,晚了半天,它就没有活宰的鲜度,这样也同等失去了它最大的价值。

    对于这道菜,爱德华不同于慢慢品尝火参酒,他是大口大口的吃着,那肥而不腻又烤的黄金酥脆的鸭皮,几乎被他一个人给吃光了。

    吴耐看着正狼吞虎咽的爱德华,心中笑到:哼哼哼,好得很。这第二只糖衣利箭,你也是毫不客气地吞下了呢。

    吴耐赶紧善意的向爱德华劝到:“爱德华先生,别吃那么急嘛。”

    随后吴耐又故作一脸神秘地说到:“今天的压轴可还没上哟。”

      


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